Seguramente ya probaste esa costra delgada, dorada y crujiente, que se desmorona fácilmente con cada mordida, y con un interior de sabor cremosito, textura elástica y tupido alveolado
Lo más importante es desaprender todo lo que sabemos de nutrición, sobre todo si son conceptos aprendidos durante la escuela, pues seguramente ya no están actualizados
Se cree que la fibra es importante únicamente para mantener sano el sistema digestivo; sin embargo, su consumo genera otros grandes beneficios para la salud en general
