Mantener la salud del corazón debe ser prioritario en cualquier momento de nuestras vidas, ya que este órgano tiene la principal función de bombear sangre a todas las partes del cuerpo, y a su vez, este vital líquido nos mantiene vivos.
Por eso se debe cuidar nuestra alimentación, ya que descuidarla puede exponernos al riesgo de desarrollar graves enfermedades a lo largo del tiempo, ya que algunas de ellas pueden ser mortales.
A continuación se enlistan algunas recetas saludables que no solo aportan nutrientes a nuestro cuerpo, sino que también cuidan el corazón y deleitan el paladar.
Desayuno
Pollo a la plancha con ensalada de espinacas y fresas
Ingredientes:
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Espinacas frescas
Fresas en rodajas
Nueces picadas
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Instrucciones:
Se sazonan las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego se cocinan a la plancha hasta que estén bien cocidas. Después se mezcla las espinacas, las fresas y las nueces en un tazón grande. Agregue aceite de oliva, después sirva el pollo sobre la ensalada.
Comida
Ceviche de Camarones
Ingredientes:
500g de camarones (pelados y desvenados)
4 Limones (su jugo)
1 Cebolla morada (cortada en rodajas finas)
1 Tomate (cortado en cubitos)
1 Chile jalapeño (sin semillas y picado finamente)
1/2 Taza de cilantro fresco (picado)
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o tostadas (para servir)
Instrucciones:
Se hierven los camarones en agua con sal por dos o tres minutos hasta que estén cocidos. Luego, se escurren y se cortan en trozos pequeños.
Se mezclan los camarones con el jugo de limón en un tazón y se dejan marinar en el refrigerador por 15-20 minutos.
Se añade la cebolla morada, el tomate, el chile jalapeño y el cilantro al tazón para mezclar bien.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se sirve el ceviche de camarones acompañado de tortillas de maíz o tostadas.
Cena
Ensalada de salmón ahumado y aguacate
Ingredientes:
Salmón ahumado en tiras
Aguacate en cubos
Hojas de espinacas o lechuga de la elección
Pepino en rodajas
Tomate en cubitos
Cebolla roja en rodajas finas
Semillas de girasol (opcional)
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Instrucciones:
Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente grande con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto para después servirlo frío.
Estas recetas pueden ayudarte a disfrutar de deliciosas comidas mientras se cuida la salud del corazón. Existen muchas opciones disponibles, pero se recomienda consultar a un nutriólogo o a un experto en la alimentación. Estos profesionistas pueden proporcionar una guía más precisa sobre lo que es más saludable para el cuerpo.
A menudo, se asocia el cuidado de la salud con la idea de seguir dietas estrictas y renunciar a disfrutar de platillos deliciosos. Sin embargo, se trata más bien de encontrar un equilibrio entre saborear una dieta exquisita, placentera y nutritiva que también nos aporte beneficios.
