Agencia Reforma
La vitamina D es vital para fortalecer los huesos y mantenerlos saludables. De hecho, el calcio sólo puede absorberse si este nutriente está presente.
Leonardo Moreno, ortopedista traumatólogo, detalla que su rol opera por etapas, todas ellas importantes.
"Primero, para que actúe, se necesita que los rayos ultravioleta la activen en la piel, a esta fase se le llama provitamina D o vitamina D3; luego, pasa por el hígado, ahí se vuelve a activar y se metaboliza", explica.
“Cuando tenemos el calcio bajo, hace que las partes que lo necesitan absorban más calcio o que los huesos suelten más para que lo aprovechen las zonas que lo requieren".
Por lo anterior, para recetar un tratamiento frente a la Osteoporosis se requiere, primero, conocer la cantidad de vitamina D que hay en el cuerpo; pues, si no se tiene esa sustancia, por más que se tome calcio, el organismo no lo captará.
Andrea Díaz Ordaz, nutrióloga, detalla que la vitamina D se puede encontrar en algunas proteínas como salmón, sardina, trucha, atún e hígado de res y pollo; así como en leche, huevo y algunos hongos.
En este último caso, recomienda las setas y champiñones y detalla que deben comerse crudos o con una mínima cocción, para que no pierdan sus propiedades.
“Aunque es difícil pasarte de la dosis, hay que recordar que todas las vitaminas, si se toman en exceso, pueden ser tóxicas, en el caso de la vitamina D, aumenta el calcio en la sangre y daña los riñones", puntualiza Díaz Ordaz.
Moreno comenta la importancia de los baños de sol para activar el ciclo de la vitamina D, pero con responsabilidad: usando bloqueador, protegiendo el rostro con gorra o sombrero, y recibiéndolo, principalmente, en piernas y brazos.
"Con 10 minutos al día de sol es suficiente", dice, "hay que recordar que la exposición a los rayos solares de manera inadecuada pueden causar patologías como cáncer en la piel, así que debe ser controlada".
Beneficios importantes
Las vitaminas son compuestos esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Proporcionan varios beneficios importantes, como:
- Facilitar el metabolismo: Las vitaminas son cofactores que ayudan a las enzimas a llevar a cabo diversas reacciones químicas en el organismo, lo que permite la obtención de energía a partir de los alimentos.
- Fortalecer el sistema inmunológico: Algunas vitaminas, como la vitamina C y la vitamina D, son importantes para mantener un sistema inmunitario saludable y ayudar al cuerpo a defenderse contra infecciones y enfermedades.
- Mantener la salud de tejidos y órganos: Las vitaminas son fundamentales para el mantenimiento y reparación de tejidos, como la piel, los huesos y los órganos internos, contribuyendo al crecimiento y desarrollo adecuado del cuerpo.
Una dieta equilibrada
Es importante obtener las vitaminas necesarias a través de una dieta equilibrada, ya que la deficiencia de vitaminas puede conducir a problemas de salud y deficiencias nutricionales. Las fuentes de vitaminas incluyen frutas, verduras, lácteos, carnes magras y otros alimentos nutritivos.
En algunos casos, los suplementos vitamínicos pueden ser recomendados por profesionales de la salud para corregir deficiencias específicas, pero siempre es mejor obtener las vitaminas a través de una dieta variada y equilibrada.
¿En suplementos?
Moreno detalla que hay pacientes con ciertas patologías que no pueden tomar el sol y ellos también pueden optar por los suplementos que contienen vitamina D. Sin embargo, en cualquier caso, debe someterse a estudios de sangre.
Díaz Ordaz agrega que la dosis entre 19 y 50 años suele ser de 600 a 800 mg al día, pero se ajusta en función del paciente, por ejemplo, si es una mujer en la menopausia. En niños y adolescentes, es menor.
Más ventajas
Según Mayo Clinic, la vitamina D.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Es neuroprotectora y ayuda a las células cerebrales.
- Contribuye con el sistema inmune y la función muscular.
- Es benéfica para algunos trastornos óseos.
- Se está evaluando si es útil para prevenir cáncer.
