El sobrepeso y la obesidad alcanzaron ya proporciones "epidémicas" en Europa y continúan creciendo, advirtió a inicios de mayo un informe la Organización Mundial de la Salud, que insta a los países a tomar medidas para frenarlos.
Mientras que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha detectado que, por primera vez en la historia del mundo, la población con exceso de peso superó a quienes están desnutridos.
Además, el riesgo de morir de cáncer de próstata es más elevado entre los hombres con sobrepeso, según un amplio estudio citado por la agencia AFP.
Medidas en escuelas
Para combatir la obesidad infantil, por ejemplo, el Gobierno de la CDMX y especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán diseñaron un menú balanceado para comedores escolares con verduras, agua de frutas y proteínas.
La iniciativa se aplica en más de 400 planteles; los padres de familia son los encargados de preparar el menú balanceado que se sirve cada día a las 8:00 horas.
Entre las opciones hay sopes con nopales, huevo cocido acompañado de vegetales, entre otras alternativas.
