Hace cientos de años, Hipócrates, uno de los padres de la medicina, afirmó que la salud comienza en el intestino, lo cual, muchos médicos lo siguen teniendo presente y confirmando.
La nutrióloga Wendy Santos explica que el tracto digestivo o "segundo cerebro" es una maravilla, pues transforma los alimentos que consumes en las unidades más mínimas que son los nutrientes esenciales para la vida.
Se ha demostrado que el intestino tiene relación con el sistema inmune del cuerpo, ya que puede ayudarlo a combatir infecciones y puede prevenir algunos tipos de cánceres, e incluso influye en la salud mental de una persona.
Explica también que el intestino es muy fuerte y realiza su trabajo de una manera excepcional por lo que la compara con la Gran Muralla China a la que miles de toxinas, parásitos, bacterias, virus y diferentes agentes externos tratan de derribar; cuando lo consiguen es cuando aparecen los problemas de inflamación e intestino permeable, entre otros.
Por ello, recomienda evitar alimentos altamente procesados como papas fritas, comida chatarra, alimentos enlatados, pues mata las bacterias buenas del intestino.
Asimismo, agrega que para mejorar la salud intestinal se debe agregar fibra a la dieta, la cual se obtiene comiendo una variedad de frutas, verduras, granos integrales y nueces.
