¿Eres de las personas que tras tomar leche comienza a sentir inflamación estomacal y malestares que incluyen diarrea? Podrías ser intolerante a la lactosa. Pero, ¿cómo sucede esto?
De acuerdo con el nutriólogo Francisco Cruz, la intolerancia a la lactosa se manifiesta con dolor abdominal, náusea, flatulencia y/o diarrea, que se presenta cuando comes alimentos que contienen lactosa.
La lactosa es un carbohidrato que está presente en la leche y en sus derivados; es decir, crema, queso, quesillo y helados, entre otros.
El especialista recomienda que si eres intolerante a la lactosa, debes reducir o eliminar los productos lácteos de tu dieta, consumir productos bajos en lactosa, es decir, los famosos deslactosados.
De igual modo recomienda que sustituyas el consumo de leche de vaca por otras opciones como las leches de coco, almendras o soya; no obstante, subraya que éstas no tienen el mismo valor nutrimental que la leche entera de vaca.
El nutriólogo explica también que hay ocasiones en las que los síntomas no se deben a la intolerancia a la lactosa, sino a la leche en sí, por lo que es importante que identifiques bien cuál es tu problema para tratarlo debidamente.
Hay dos formas de saberlo, explica el experto, si tienes alguno de los síntomas ya mencionados o al hacerse una prueba de hidrógeno en aliento o prueba de tolerancia a la lactosa.
Por eso, si tienes sospechas de que la leche "no te cae", acude con tu médico para que realice los estudios necesarios y te de el tratamiento adecuado.
