Elige siempre la fruta de temporada | Cultura Saludable

Elige siempre la fruta de temporada

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Foto(s): Cortesía
Ana Lilia Pacheco

Comer frutas de temporada es más saludable, pero también significa un gran beneficio para el bolsillo y el medio ambiente.

El nutriólogo Francisco Cruz Méndez explica que aunque es común ver durante todo el año en los contenedores de las tiendas fresas, manzanas y otras frutas y verduras, muchas de ellas son congeladas o cosechadas de manera no natural.

Elegir las frutas de temporada son un gran beneficio a la salud pues están en el momento perfecto para su consumo, además de que su sabor y su aroma son deliciosos.

Las frutas y verduras de la temporada son cultivadas en un clima que beneficia su ciclo natural, por lo que son frescas y conservan mejor los nutrientes, contrario a las que son forzados a crecer fuera de temporada.

Cuando una fruta no es de temporada, explica el especialista, es muy posible que contenga fertilizantes o plaguicidas utilizados para forzar a los árboles a crecer en cualquier época del año. 

Además, los productos de temporada casi siempre los cosechan pequeños agricultores locales, lo cual los hace más baratos.