Alimentos saludables | Cultura Saludable

Inicia la semana con una dieta sana; te decimos cómo

El plato del buen comer es una herramienta adaptada a México; su objetivo es enseñar, de una forma visual, la forma correcta de alimentarse
El ingrediente secreto
La fermentación es un proceso de conservación que aprovecha la abundancia de microbios presentes en granos, cáscaras, hojas y lácteos
¿Cuándo un alimento es de calidad?
El valor nutricional, el precio y la higiene, entre otros, son aspectos que debemos tener en cuenta a la hora de adquirir o preparar nuestros alimentos
La importancia de comer verduras
Aunque las verduras son muy bajas en calorías, aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra
Tejate, bebida de los dioses
Esta refrescante y tradicional opción oaxaqueña es elaborada con maíz, cacao, flor de rosita y pisle (almendra del maguey)
Amor por el queso
Su preparación se logra a partir de la separación del suero de la leche y a la coagulación de la leche natural
El sentido del gusto
El paladar es capaz de apreciar cinco sabores: dulce, salado, ácido, amargo y umami (glutamato monosódico)